Carta de sala

Picoteo

Croquetitas cremosas de jamón ibérico
1/2 Ración 5€, Ración 9 €
Ensaladilla rusa con bonito del norte y langostinos
8 €
Pulpo a la gallega con patata trufada
16,5 €
Canutos de vaca gallega y hojaldre con mayonesa picantona
12,5 €
Calamares fritos a la andaluza como en Cádiz
12,5 €
Crujiente de pollo, queso emmental y setas Portobello con alioli de miel
9,8 €
Gambas a la plancha con sal gorda (12 uds.)
15 €
Tortilla de patata recién hecha como la de mamá
8 €
Pinchos morunos de lomo de cerdo en adobo y patatas bravas (2 uds.)
13,5 €

Charcutería

Jamón ibérico 100% bellota Guijuelo y pan con tomate
17 €
Cecina de León con aliño cítrico y pan tumaca
12,5 €
Queso manchego semicurado de oveja 100%
12 €
Tabla mixta de Jamón ibérico de bellota y queso manchego y pan tumaca
17 €
Tabla de ibéricos: jamón de bellota, chorizo, cecina y manchego con pan de
17 €
Pan de cristal con tomate
3 €
Cesta de pan de masa madre
2,5 €

MENÚ TAPAS

34€/persona

Mínimo 2 personas/Mesa completa

Entrantes por persona

Jamón ibérico de bellota Guijuelo y pan de cristal con tumaca

“Marinera” ensaladilla rusa y anchoa sobre rosquilla crujiente

Vasito de salmorejo

Croqueta cremosa de jamón ibérico

Segundos para compartir

Crujiente de pollo, queso emmental y setas Portobello

Calamares fritos a la andaluza

Espárragos trigueros a la plancha con almendras

MENÚ PAELLA

34€/persona

Individual/Mesa completa

Aperitivo español

Croqueta cremosa de jamón ibérico

“Marinera” ensaladilla rusa y anchoa sobre rosquilla crujiente

Jamón iberico de bellota sobre pan de cristal con tomate

Plato principal

individual

Paella Valenciana mixta de carne y marisco

Selección de postres a elegir

Natillas de chocolate con su barquillo

Flan cremoso de queso

Piña con ralladura de lima

Bebidas

Agua, cerveza, sangría, refrescos, café y vinos

Selección de vinos

Tintos: D.O. Rioja Alta Río 100% Tempranillo, D.O. Ribera del Duero: Belmonte 8 meses barrica

Blanco: D.O. Rueda: Federico Paternina 100% verdejo

De la huerta

Salmorejo andaluz con virutas de ibérico y huevo
7,5 €
Espárragos trigueros a la plancha con almendras
8 €
Pimientos del padrón fritos con sal Maldon
8 €
Flores de alcachofa confitadas, puré de patata, dados de tomate y jamón crujiente
12,5 €
Tomate del bueno, lascas de Manchego y orégano
9,5 €
Berenjenas fritas muy crujientes con miel de caña como en Málaga
9,9 €
Ensalada de San Isidro con lechuga, taco de bonito, cebolleta y aceituna manzanilla
10,5 €

Arroces y fideuá

Fideuá de chipirones y gambón con un punto de alioli
17 €
Paella valenciana mixta de pollo y marisco
18 €

PLATOS PRINCIPALES

Carnes

Huevos rotos ecológicos, jamón de bellota Guijuelo y patatas fritas
13,9 €
Pollo campero asado con papas arrugás y sus dos mojos
14 €
Lomo alto de vaca a la plancha fileteado con patatas fritas
19,5 €
Solomillo ibérico de bellota a la plancha con migas extremeñas y yema de huevo eco
15,5 €
Cochinillo a la antigua con ensalada y vinagreta de arándanos
18,5 €
Rabo de toro estofado al vino tinto con patatas rústicas
18 €
Jarrete de cordero asado al romero con patata trufada y su jugo
15,5 €
Callos a la madrileña ¡Para mojar pan!
15 €

De la mar salada

Brochetas de gambón, calamar de anzuelo, bacon y verduritas salteadas
15,5 €
Gambas a la plancha con sal gorda (12 uds.)
15 €
Soldaditos de Pavía. Tacos de bacalao rebozados y fritos con salsa de pimiento y alioli de piparra
12,5 €
Pulpo a la gallega con patata trufada
16,5 €
Salmón al horno con espinacas a la crema
17 €

Sangrías de la casa

Clásica con frutas

De cava y frutos rojos

Copa 3,5€

IVA incluído

Jarra 16€

IVA incluído